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September 28, 2017

京都・美山で過ごす夏 福島の子ども達が美山の自然を満喫

夏休み、京都美山で過ごす夏 福島の子供達が美山を満喫

「京都・美山で過ごす夏」と題されたこのプログラムは、福島県の子ども達に自然の中で思いっきり遊ぶ機会をと美山町の観光農園江和ランドが、2013年より実施しています。
今回は4回目を迎える今回は福島県の小中学生30人が参加し、畑で野菜を収穫したり川でラフティングをしたりと美山の自然を満喫しました。
その中の一つのアトラクションとして毎年バハルボールのパエリアバスも参加しています。
今年は、かまど作りと生きた鶏の解体、野菜の収穫、調理、食べるまで入れてのパエリア作りになりました。
中国韓国からの留学生も混じり総勢50名ほど 手分けして色々な作業をしました。
子供達と会うのもこれで4回目、毎年来る子も沢山いて、手伝いのレベルも上がり、後輩達に教える姿を見ると胸が熱くなります。
    

また来年会おうね!!

October 31, 2016

パエリアバス「京都の肉deフェスティバル」にてパエリアをご提供いたします。




パエリアバスは、2016年11月12日(土)、13日(日)に京都市役所前広場で開催される「京都の肉deフェスティバル」にてパエリアをご提供いたします。

京都にはとても優れた牛肉、豚肉、鶏肉、卵、牛乳などが生産されています。地産地消と京都の食肉文化を楽しんでいただくことを目的としたフェスティバルです!!

「京都の肉deフェスティバル」
詳細は公式 Facebookページ:をご覧ください。

日時:

2016年11月12日(土)・13日(日)
10:00 - 19:00 (雨天決行) 入場無料

会場:

京都市役所前広場
京都市中京区上本能寺前町488




パエリアバス

October 24, 2016

パエリアバス「BIO-ICHI at 三条駅前」にてパエリアをご提供いたします。





パエリアバスは、2016年11月5日(土)に三条駅地上駐車場(旧「KYOUEN」跡)で開催される「BIO-ICHI at 三条駅前」にてパエリアをご提供いたします。


「BIO-ICHI at 三条駅前」
詳細は公式facebookアカウント:「Bio-Ichi(ビオイチ)」(https://www.facebook.com/bioichi/)をご覧ください。


「KYOUEN」と言えば、2008年2月より約8年間、私たちバハルボールグループが運用していた店舗であるスペイン食堂「ラ ガジェガ」が入っていた商業施設です。ちょっと前まで営業していたこともあって、いろいろ想い出が込み上げて胸が熱いです。。。。そんな場所でふたたびパエリア提供します!!

日時:

2016年11月5日(土) 開場 11:00、閉場 20:00
パエリア振る舞い 13:00~/16:00~(予定)
※振る舞いは、当日会場内店舗でお買い上げいただいた方を対象に、整理券を配布いたします。

会場:

京阪電車「三条駅」 地上駐車場(旧「KYOUEN」跡)
京都市東山区大和大路通三条下ル東側大国町137番地

「BIO-ICHI」について:
京阪ホールディングス株式会社BIOSTYLE推進室の企画する「こころとからだにおいしい」マルシェイベント。「オーガニック」「安全製法」「地産地消」をキーワードに、京都を中心とした各地からお店が揃います。



パエリアバス

October 7, 2016

パエリアバス「TEDxKyoto 2016 “一期一会 Ichigo Ichie”」への協賛のお知らせ。



パエリアバスは、2016年10月16日(日)に京都外国語大学 森田記念講堂で開催される「TEDxKyoto 2016 “一期一会 Ichigo Ichie”」のインカインドパートナーとして協賛し、アフターパーティーにてパエリアをご提供いたします。

TEDxKyoto 2016
詳細は公式サイト(http://www.tedxkyoto.com/ )をご覧ください。

日時:
2016年10月16日(日) 
開場 12:30、開始 13:00、アフターパーティー 18:00~20:00(終了予定)

会場:
京都外国語大学 森田記念講堂
〒615-8558 京都市右京区西院笠目町6
http://www.kufs.ac.jp/aboutkufs/campus/access/

TEDについて:
「TED」は「Ideas Worth Spreading(価値あるアイデアを広めよう)」というスローガンの下、1984年にアメリカ西海岸でスタートしたカンファレンスで、Technology、Entertainment、Designの頭文字を取ったもの。



パエリアバス

October 5, 2016

私の故郷熊本へパエリアを持ってお見舞いに行ってきました。

みなさんこんにちは、この4月からスペイン料理ラマーサでキッチンをやっております、
溝田未来です。
今回はみなさんのご支援をいただき 10月1日と2日の二日間 熊本までパエリアを焼きに行ってまいりました。



バハルボールに入社するために熊本から京都に出てきて、衝撃を受けたのが4月14日の熊本地震でした
友達の実家は潰れ、ライフラインは全て止まり、母は怖くて家のなかで寝れないと毎日車で寝る生活を1ヶ月近くしていました
恩師は地震をきっかけに家を建て直すことになったと聞きました。
 私の大事な故郷の方々が苦しんでいる声を何度も耳にしました、毎日故郷の事がニュースで報じられる旅に涙が出そうになりました。
ある日、弊社の会議の中で熊本の支援について議題が上り、パエリアバスが東北地震の支援をきっかけにつくられたパエリアバスで熊本の被災地へパエリアバスで行くことができないか、どうすれば故郷に元気づけられるのかを社長の木下に相談をしました。



今回手伝っていただいたのは、熊本の常盤学園という私の卒業した母校の恩師の方々と後輩たちです。 
宮本校長先生に相談を持ちかけると快く一緒に活動をしてくださるとのことでした。卒業してまだ間もないのですが、私とってすごく心強い頼れる恩師の佐々木先生と一緒に仕事ができると思うと勇気が湧いてきました。
それからスケジュールを調整し何度も話し合いをかさねました。
 なんとか2日間御船町と益城町でボランティアをさせていただくことができることになりました。


4月から半年たち町の様子がどれくらいのものなのか想像できぬまま、阿蘇をこえ町にはいりました
阿蘇に入ったときに感じた違和感は牛がほとんどいないことでした
いつもの日常がまだ損なわれている状況なのが地元の人間にはわかるなぁと思いながら町に近づくなかで主要道路の近くは空き地がかなり目立つことに気づきました
2日目一番避難している方が多い益城町の避難所にいく道を通ったとき崩れているまま放置されている建物がまだまだ多くありました。被害のひどい地域は1メートル地盤沈下をおこし、何度も続く余震で後からどんどん崩れた建物がいくつもあるのだということでした






















「ありがとう」「パエリアおいしかねー」
パエリアを焼いて被災者の方々とふれあうなかで、「ありがとう」「パエリアおいしかねー」と暖かい笑顔をいただきなんだかこちらが元気を逆にいただいているような気分になりました。

地元の高校生が自分たちも被災者なのにパエリアの配布を飛び入りで手伝ってくれました。
配布終了後、パエリアが無くなってしまい、受け取れなかったというお年寄りに自分たちの分のパエリアを、譲ってあげている姿を見たときに助け合いと暖かさをなくしていない熊本の強さを感じました。


ボランティアをやりとげて今、来年も続けていきたいとの思いと自分たちにこれからどんな支援のありかたがあるのか考えて行かないといけないと思います。
また今回母校の仲間たちと今の仲間とボランティアをやれたことを嬉しく思いました。
人の思いが新たな繋がりをつくっていく、被災地の方々にとの思いがひとつになったときに強い絆を感じました。
私はひとりの料理人として今回ボランティアに携わりました
しかし来年再来年熊本で炊き出しのボランティアが求められるかというとまた違ってくるのも事実だとかんじています
その時にボランティアとはまた違う形で料理人として熊本が元気になるイベントを作っていけたらと思っています
熊本が元気になるまでそういう活動に携わっていきたいと今回参加させていただいて思いました。
今回応援してくださった皆様、支援活動に協力してくださったに皆様に心から感謝致します。 本当に皆さんありがとうございました。

株式会社バハルボール スペイン料理ラマーサ 溝田 未来

September 12, 2016

熊本へ、パエリアバス出動します!地域の方々と一緒に復興支援を行います。



2016年4月、熊本を中心として大きな地震により多くの方が被災されました。心よりお見舞い申し上げます。

私たちバハルボールグループは、2011年の東日本大震災の後、飲食業界で働く私たちに出来る事は何かと考え、スペイン料理パエリアのボランティア活動を始めました。常に様々な方の資金協力、食材や器具等の協賛、そして復興支援ボランティアの方、地元の方など多くの方の善意の気持ちのもと成り立っている活動として「パエリアバス」が始まりました。


今回、熊本出身のスタッフ溝田(現:ラ マーサ勤務)を中心として、熊本へのパエリア炊き出し支援の話が持ち上がりました。溝田は熊本県にある常盤学園調理師養成科を卒業したこともあって、その常盤学園と協力して熊本県常盤町にてパエリアを焼き、スープなどの温かい飲み物など用意しささやかながら復興支援を行います。


開催日:2016年10月1日・2日 2日間
場所:熊本県常盤町 
   避難所になっている総合体育館(予定)と仮設住宅(予定)


一緒に熊本へ向かう人材募集:
バハルボールグループからは2名が今回の支援活動に参加します。
今回の活動に賛同していただき、調理のサポートをしていただく方(スペイン料理店従事者、パエリアの調理経験者)を募集しております。我こそは!と思われる方は、kiyo@bajarbol.jp までご連絡ください。

・行き:9月30日 夕方には京都出発(神戸港19:50発)
・帰り:10月3日 朝7:00に神戸港着(京都には昼前)

資金支援のお願い:
今回の復興支援の資金も各店舗にて募っております。ご来店時にスタッフまでお声掛けください。


バハルボールグループ

スペイン海鮮料理 ラ マーサ(Lamasa)
http://www.lamasa.jp/

スペイン炭火焼料理 エル フォゴン(El Fogon)
http://www.elfogon.jp/

パエリアレストラン バラッカ(Barraca)
http://www.barraca.jp/


パエリアバス

July 13, 2016

2016年祇園祭 宵山・宵々山 パエリアバス出店いたします!!



■メニュー
・海の幸のパエリア
・鶏とウサギのパエリア

■日程
7月15日(前祭:宵々山)16時ごろから販売開始予定
7月16日(前祭:宵山)16時ごろから販売開始予定
(両日とも売り切れ次第閉店いたします)

■場所
京都市室町蛸薬師 ハウス5 駐車場



皆様のお越しをお待ちしております!



スペイン海鮮料理 ラ マーサ(Lamasa)
http://www.lamasa.jp/

スペイン炭火焼料理 エル フォゴン(El Fogon)
http://www.elfogon.jp/

パエリアレストラン バラッカ(Barraca)
http://www.barraca.jp/



バハルボール採用情報


パエリアバス

May 24, 2016

2016年 みやこめっせ「歯のひろば」にパエリアバスが出店します!



美味しい食事は「歯」の健康から!

すでに恒例となりましたが、京都府歯科医師会主催の「歯のひろば」にパエリアバスが出店いたします。

毎年大好評のこのイベント、是非お越しください!


日時:2016年 6月 5日(日)
   午前9時~午後4時

会場:みやこめっせ「歯のひろば」イベント グルメコーナー
   京都市左京区岡崎成勝寺町9の1

出店内容: 芝えびのパエリア (200人前予定)

イベント内容:
 歯の健康相談
 (8020推進財団理事長賞審査含む)
 歯みがき指導(歯間ブラシ・フロス含む)
 ぬいぐるみ劇
 デンタレンジャーショー
 それいけ!アンパンマン ショー
 パネル展示
 入れ歯のいろいろ展示
 口腔内細菌検査
 京都歯科医療技術専門学校紹介
 京都禁煙推進研究会展示
 パソコンコーナー
 よしもと漫才ライブ&歯の健康トークショー
   出演:もりやすバンバンビガロ
 京都市動物園ツアー(当日抽選あり)
 グルメコーナー(有料)
 その他、各団体等による出店等

http://kyoshi.kda8020.or.jp/


パエリアバスは、6月オープンの新店舗「パエリアレストラン バラッカ」のスタッフが担当しています!!


パエリアバス

May 11, 2016

今年も開催!!「京都スペイン料理祭 2016」 出店のご案内




来る5月14日(土)、15日(日)、京都・蹴上にある京都市国際交流会館にて開催される「京都スペイン料理祭2016」に出店いたします。

スペイン料理祭は毎年パワーアップしてます!スペインのさまざまな地方をテーマにした料理を参加店舗が提供されるだけでなく、スペインの食文化に関わる知識探求としてさまざまなセミナーも盛りだくさんです♪

バハルボールグループは、6月初旬に開業予定の新店舗「パエリアレストラン バラッカ」にて出店します!!(新店舗のご案内は後日改めて!!)チームパエリアバスと共に、「鶏とウサギのパエリア」、「芝エビのパエリア」をご用意します。


■日時:2016年5月14日(土)、15日(日) 11時 〜 18時


■会場:京都市国際交流会館 - Kokoka
京都市左京区粟田口鳥居町2番地の1

■アクセス:
京都市営地下鉄東西線「蹴上駅」から徒歩6分


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「京都スペイン料理祭」の詳細

Facebook https://www.facebook.com/kiotoespana

京都のスペイン料理店が集結して、本場の味と熱気を再現。スペインをまるごとギュッと凝縮した2日間の「スペイン料理祭」、今年も開催決定!!
今回は会場をkokoka京都市国際交流会館(京都・岡崎)に移して、会館前のエントランス広場をジャック! 北・中央・地中海・アンダルシアの4つのエリアでスペイン国土を再現。のべ48種類の郷土料理と、ワイン・カヴァ・シェリー酒・スペイン産ビールなど40種類のお酒をズラリそろえます。

さらにさらに、会場では日本を代表するフラメンコ・ダンサーのSiroco氏が熱気あふれるステージ・パフォーマンスを披露。現地さながらの熱気あふれる2日間をお楽しみいただけます。(お得なドリンクチケットの予約受付中!http://taiken.onozomi.com/sf16/ )


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パエリアバス

November 21, 2015

京都サンガ最終戦(vs水戸)「ヒロキ カンゲキグルメ」イベント出店のお知らせ


J2京都サンガの最終戦 2015年 11月23日(月・祝)、京都サンガの中山博貴選手の現役引退に合わせ、スタジアム場外で開催されているグルメイベント「ヒロキ カンゲキグルメ」に出店が急遽決定しました!!

「ヒロキ カンゲキグルメ」として、我らがパエリアバスでは、中山選手の出身地である鹿児島の食材を取り入れ良質な味わいの鹿児島産黒豚で当日限定の大鍋パエリアをご提供いたします!


日時:
2015年11月23日(月・祝) 
ヒロキ カンゲキグルメ開催時間 11:00~14:00
水戸ホーリーホック戦(14:00キックオフ)


場所:
西京極総合運動公園 スタジアム場外フレンズスクエア
〒615-0864 京都府京都市右京区西京極新明町32

フレンズスクエアは、スタジアム場外ですので
どなた様でもご購入できますので、是非、お越しください!!


京都サンガのウェブサイト


スペイン食堂 La Gallega(ラ ガジェガ)
http://www.la-gallega.jp/



パエリアバス

October 24, 2015

パエリアバス「TEDxKyoto 2015 “Courage x Creativity”」への協賛のお知らせ。


パエリアバス(ラ ガジェガ)は、11月8日(日)に京都外国語大学 森田記念講堂で開催される「TEDxKyoto 2015 “Courage x Creativity”」のインカインドパートナーとして協賛し、アフターパーティーにてパエリアをご提供いたします。

TEDxKyoto 2015
詳細は公式サイト(http://www.tedxkyoto.com/ )をご覧ください。

日時:
2015年11月8日(日) 
開場 10:00、開始 10:30、アフターパーティー 16:00~20:00(終了予定)

パエリア焼き上がり予定:(※状況により前後します)
18:00 / 18:45 / 19:30

会場:
京都外国語大学 森田記念講堂
〒615-8558 京都市右京区西院笠目町6
http://www.kufs.ac.jp/aboutkufs/campus/access/

TEDについて:
「TED」は「Ideas Worth Spreading(価値あるアイデアを広めよう)」というスローガンの下、1984年にアメリカ西海岸でスタートしたカンファレンスで、Technology、Entertainment、Designの頭文字を取ったもの。


スペイン食堂 La Gallega(ラ ガジェガ)
http://www.la-gallega.jp/


パエリアバス

June 9, 2015

みやこめっせ「歯のひろば」に出店しました!



6月 7日(日)にみやこめっせで開催された「歯のひろば」イベントのグルメコーナーにて、「芝エビのパエリア」400人前を焼かせて頂きました。

毎年、大好評のこのイベント。今年は6,000人もの来場者があったそうです!

今年の「歯のひろば」の模様は

7月12日(日)正午から
KBS京都テレビ

放送される予定です。

是非ご覧下さい!




スペイン食堂 La Gallega(ラ ガジェガ)
http://www.la-gallega.jp/



パエリアバス

June 4, 2015

みやこめっせ「歯のひろば」に出店します!


今年も京都府歯科医師会主催の「歯のひろば」にパエリアを出店させて頂きます。
毎年大好評のこのイベント、是非お越しください!

日時:2015年 6月 7日(日)
   午前9時~午後4時(※ 仕上がり時間 12時頃 ※無くなり次第終了)

会場:みやこめっせ「歯のひろば」イベント グルメコーナー
   京都市左京区岡崎成勝寺町9の1

出店内容: 芝えびのパエリア 200人前 400円 

イベント内容:
 歯の健康相談
 (8020推進財団理事長賞審査含む)
 歯みがき指導(歯間ブラシ・フロス含む)
 ぬいぐるみ劇
 デンタレンジャーショー
 それいけ!アンパンマン ショー
 パネル展示
 入れ歯のいろいろ展示
 口腔内細菌検査
 京都歯科医療技術専門学校紹介
 京都禁煙推進研究会展示
 パソコンコーナー
 よしもと漫才ライブ&歯の健康トークショー
   出演:女と男、プリマ旦那
 京都市動物園ツアー(当日抽選あり)
 グルメコーナー(有料)

http://kyoshi.kda8020.or.jp/

スペイン食堂 La Gallega(ラ ガジェガ)

「京都スペイン料理祭 2015」 に出店しました!



5月30日(土)、31日(日)、京都・岡崎の国際交流会館にて開催された「スペイン料理祭」に出店させて頂きました。

両日ともお天気に恵まれ、沢山の方々に来て頂きました。

お客様には暑い中、お並びいただき、誠にありがとうございました!

また来年も開催出来るように頑張ります!

【当日の様子はこちら】

 







 

 

 

 

 





 

 



 



 スペイン食堂 La Gallega(ラ ガジェガ)
http://www.la-gallega.jp/



パエリアバス