豆腐は 畑のお肉ですね。鶏肉の代わりに使えますよ！ ベジタリアンの方にもおすすめですよ！材料
ベーコン ５０g
豆腐 ２／１丁
トマト 1個
椎茸大きめ １〜２
大根又は蕪 お好みで量を調整して下さい
サフラン 少々
米 1合
水 3合
1、ベーコンを 炒めます
2、椎茸を加え炒めます
3、大根を加えさらに炒めます。
４、豆腐を加え潰さないように炒めて行きましょう
５、トマトを 1個おろし金ですり潰します。
６、水3合を加え、ベーコンや野菜からスープが出てくるのを待ちましょう
7、サフランを加えてさらに煮込みます。
8、味が出てきました。豆腐に火が入ってしっかりとしてきました。
炊き始めておおよそ１０分くらいかな？
9、こんな感じ既に美味しそうです。
10、お米を1合加えます。
11、お米を 加えて５分後
こんな感じに12、１０分後こんな感じ
もう少しですさあ蓋をしてもうすこし焼きましょうか
13、１５分後出来上がり
まだ水っぽい場合は、強火で焼き切って下さい。焦げがついたらもう一度蓋をして蒸らします14、じゃじゃ〜ン
- BUEN PROVECHO!
コツ・ポイント
お米を加えるときに少し水分が、減っていると思うので 減った分を少し足して下さい。
