エルフォゴンの新メニュー「腕肉のラコン」の登場！

あぐー豚の腕肉を皮付きのまま仕込んだボイルハム　｢ラコン」が登場しました。

写真は4日間塩漬けにした後、火加減に気を配りながら優しくボイルした状態です。これをサッとPlancha（鉄板焼き）にしてパプリカパウダーとオリーブオイルでご提供いたします。

是非、エルフォゴンにてご賞味ください♪

詳しくはこちらエルフォゴンブログをご覧ください。
http://blog.elfogon.jp/archives/36178813.html


スペイン炭火焼料理 EL FOGON（エル フォゴン）
http://www.elfogon.jp/