2014年1月15日のお昼、「KBS京都ラジオ」にラジオ出演いたしました。

生ゴミ3キリ親善大使 海平和（うみひら なごみ）さんに「食べ残しゼロ優秀店舗」のリポートをしていただきました。

■生ゴミ3キリとは

• 使いキリ：食材を必要な分だけ書い、正しい保存でムダなく活用。
• 食べキリ：残り物の上手な保存やアレンジレシピで残さず食べる。
• 水キリ：生ゴミの約8割を占める水分をできるだけ切ってゴミを減量。

元々バハルボールグループで実施していた食の「しまつ」への考えと、京都市のキャンペーンとの相乗効果で、今後も気持ちの良い食文化を作っていきたいですね！！

生ごみ３キリ運動
http://www.sukkiri-kyoto.com/

海平和（うみひら なごみ）さんのリポート
http://www.kbs-kyoto.co.jp/radio/osewa/archives/104_food/


KBSラジオ「森谷威夫のお世話になります!!」
http://www.kbs-kyoto.co.jp/radio/osewa/