ラマーサのパエリアレシピが掲載されました!!
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ゴロゴロ夏野菜たっぷりのパエリア
材料（2人分）
＊ズッキーニ・・・・・・・・・・・・・・1/4本
＊ナス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2本
＊オクラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・3本
＊かぼちゃ・・・・・・・・・・・・・・・・約1/10個
＊玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
＊トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1と1/2個
＊トウモロコシ(缶)・・・・・・・・・・・大さじ2
＊ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・約100g
＊水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300cc
＊米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・90cc
＊オリーブオイル・・・・・・・・・・・大さじ3
＊塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
ステップ1
ズッキーニ、ナス、皮をむいたカボチャ、玉ねぎ、ベーコンは一口サイズに、オクラは縦半分に切っておく。トマトは1個は皮ごとおろし金ですりおろし、残り1/2個は飾り用としてスライスしておく。
ステップ2
フライパンにオリーブオイルをひき中火にしてベーコンを軽く炒め、ズッキーニ、ナス、カボチャ、玉ねぎ、オクラを入れてさらに炒める。
ステップ3
①ですったトマトを全て入れ、半分くらいの量になるまで煮詰める。水を入れて沸騰させ、少し濃い目になるよう塩で味を調整する。洗っていない米を入れ、フライパン全体に広がるようなじませる。飾り用のトマト、トウモロコシをトッピングし、沸騰したらフタをして弱火で約12分炊く。
ステップ4
フタを外して強火にし、水分を飛ばしたら焦げ目をつけ、おこげを作る。火を消して再度フタをし、約2分蒸らしたらできあがり!!
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
野菜もたっぷり摂れて、お腹もいっぱになれる♪ そんな夏パエリア、ご家庭でお試しください!!
