７月７日配布スタートのリビング京都にラマーサの夏レシピ「ガスパチョ」が「今日のもう一品」のコーナーに掲載されました!! ラマーサの福井店長のアドバイス付♪
★材料（4人分）★
ミキサーで混ぜるだけのカンタン「たっぷり野菜の冷製スープ」をご紹介いたします。
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★材料（4人分）★
～A～
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・3個
赤パプリカ・・・・・・・・・・・・・1/8個
黄パプリカ・・・・・・・・・・・・・1/8個
ピーマン・・・・・・・・・・・・・・1/2個
タマネギ・・・・・・・・・・・・・・1/8個
キュウリ・・・・・・・・・・・・・・・1/4本
～B～
ニンニク・・・・・・・・・・・・・・1/4片
オリーブオイル・・・・・・・・・100cc
白ワインビネガー・・・・・・・50cc
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
パプリカパウダー・・・・・・・少々
バゲット・・・・・・・・・・・・・・5cm
プチトマト（飾り用)・・・・・適量
キュウリ（飾り用)・・・・・・・適量
チャービル（飾り用)・・・・適量
※スーパーでも購入可。
パセリのみじん切りで代用していただいても構いません。
オリーブオイル・・・・・・・・小さじ1
★作り方★
1）Aをすべて一口大に切ってミキサーに入れ、Bを加えて野菜が細かくなるまで混ぜる
2）①にバゲットを少しずつちぎりながら加え、ミキサーで混ぜる
3）混ざったら味見をし、塩、白ワインビネガーで味を整える
4）③を漉し器（ザルでも可）でこし、冷蔵庫で1時間ほど冷やす
5）器に入れ、半分に切ったプチトマトと6～7mm角に切ったキュウリ、チャービル（又はパセリのみじん切り）を飾り、オリーブオイルをまわしかける
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野菜を丸ごと!!! ビタミン補給もしっかりして、夏バテ防止メニューです。
ぜひお試しください♪
