完熟フレッシュトマトとあさりのパエリアのレシピを、遂に公開しちゃいます！
お家でも是非作ってみて下さい♪
—家にパエリアパンがない？
お店でお買い求めいただけます！
◎材料（小鍋）
あさり １２０g
トマト ７０g
なす ４０g
モロッコ豆 １５g
プチトマト ２個
ニンニクカッセ 少々
白ワイン ３０cc
米 ６０cc
パセリ 少々
オリーブオイル 少々
水 １８０cc
◎作り方
※まず、下準備として、トマトは大きめのざく切りにする（重要）
プチトマトはハーフカット、モロッコ豆は１／３くらいにカット
なすは串切りにする
①パエリアパンにオリーブオイルと塩を入れ、なすを焼く．しっかり焼き色をつける．
②モロッコ豆を炒める．トマトは少し潰しながら焼いていく．
③あさりを入れ、白ワインをまわし入れ、蓋をする．
④あさりが開いたら取り出し（※）、水（１８０cc）を入れて沸かし、塩を調整する．
⑤米を入れ、取り出したあさりから出た汁（※）を加え沸かす．
⑥米を入れて沸かし、約１０分後にあさりをのせる．
⑦おこげをつけ、蓋をして５分蒸らして、パセリを散らして完成．
