パエリアミーティング４

【画像をクリックすると拡大します】

 昨日は月に一度の全体ミーティングの日でした．

 この日は６月から始まる夏限定の
「完熟フレッシュトマトとあさりのパエリア」を作りました．
教えるのは、先日KBS京都の「谷口な夜」にも出演した
コンビニシェフの池上店長です．
皆さん、みて頂けましたでしょうか？

パエリアミーティングでは、カセットコンロでパエリアを作っています．レシピは後ほど、レシピのページに掲載させて頂きます．

 

質問が飛び交います．

 できた〜！この顔（笑）

 
スタッフ 全員で見本を試食

 その後はキッチンに移り、一人一枚ずつパエリアを焼いていきます。
キッチンスタッフも、ホールスタッフも全員参加です．

 楽しそう！ってか楽しい！！

 

 材料も１人ずつ用意されているので簡単♫

 ☜ちなみにこちらは私、陽子の作ったパエリア♫
主婦でも簡単に作れるんです．早く「パエリア教室」を開催したいです．
「参加したい！」というお声があれば、実現すると思いますので、どしどしスタッフに声をかけて下さいね！

「完熟フレッシュトマトとあさりのパエリア」
バハルボールグループ全店で
６月１日から８月３１日までの間、期間限定発売です！

小鍋　1,500円
大鍋　3,000円

キンキンに冷やしたスパークリングワインとぞうぞ！

☜エメンディス（カヴァ）

グラス　630円

ボトル　4,200円

 そしてパエリアミーティングの後はワインミーティングへ、、、
この日の課題は、
「ヴィンテージワインの開け方」です．
教えるのは社長の木下です．
ワインを横にしたままパニエ（かご）に移し、コルクの状態を確認する為にキャプシールを全て外します．

 パニエに入れたまま注ぐ練習．

社長：「奥谷君、やってみて下さい」

奥谷：「えっ！僕？」

 ドキドキ

 ドキドキ

 「あっ！こぼれた」「ふ〜」

この日のワインです：

アルカヤ（93年）イラチェ（78年）各4,500円でハバルボール全店で発売中！

パエリアミーティング、ワインミーティングに参加したい方！

バハルボールでは一緒に働いてくれるスタッフを募集しています．

「我こそは！」と思う方、お気軽にお電話ください！

０７５−２１２−５７０３

陽子でした！